oleh

‘Ini dosa’: Perdagangan daging Anjing brutal dan bayangan Kamboja

TOPIKTERKINI.COM – SIEM REAP, Kamboja: Pedagang daging anjing Kamboja menenggelamkan, mencekik, dan menusuk ribuan gigi taring sehari dalam bisnis gelap tetapi luas yang membuat para pekerja trauma dan menghadapkan mereka pada risiko kesehatan yang mematikan seperti rabies.

Khieu Chan menangis ketika mendeskripsikan pekerjaan yang menghantuinya saat dia pergi tidur: dia membunuh hingga enam anjing sehari, mengiris leher mereka.
“Tolong maafkan saya. “Jika aku tidak membunuhmu, aku tidak bisa memberi makan keluargaku,” 41 tahun mengatakan kepada 10 anjing menunggu nasib mereka di kandang.

Sumber protein yang murah, daging anjing masih dimakan di beberapa negara Asia dari Cina dan Korea Selatan hingga Vietnam dan komunitas non-Muslim di Indonesia.

Aktivis kesejahteraan hewan mengatakan konsumsi telah menurun ketika kelas menengah di kawasan itu telah tumbuh – lebih banyak orang memiliki hewan peliharaan, dan ada stigma yang lebih besar terkait dengan makan anjing.

Tetapi perdagangan brutal telah terbang di bawah radar di Kamboja di mana penelitian baru menunjukkan bisnis yang berkembang yang melibatkan penangkap anjing keliling, rumah pemotongan hewan tanpa izin dan banyak restoran di kota-kota yang menjual apa yang disebut “daging khusus.”

Diperkirakan dua hingga tiga juta anjing disembelih setiap tahun di Kamboja, menurut LSM Four Paws, yang mengidentifikasi lebih dari 100 restoran daging anjing di ibukota Phnom Penh dan sekitar 20 di kota kuil Siem Reap.

“Ini memiliki perdagangan besar-besaran ini,” kata Katherine Polak, seorang dokter hewan yang berbasis di Thailand yang bekerja dengan LSM, yang baru-baru ini mempresentasikan temuan kepada pemerintah.
Pejabat “terkejut” oleh besarnya, katanya.

Para pengendara sepeda motor berselang-seling menyebrangi pot, wajan, dan peralatan masak Kamboja utara untuk anjing-anjing yang tidak diinginkan, memuatnya ke dalam sangkar persegi panjang yang berat di kursi belakang dan mengirimkannya ke perantara.

Spesimen hidup mengambil $ 2 hingga $ 3 per kilo, memberikan insentif kepada pemasok untuk mengumpulkan sebanyak mungkin.

Para peneliti mengatakan perdagangan daging anjing adalah krisis kesehatan masyarakat karena membawa hewan yang berpotensi terinfeksi di seluruh negeri.

Kamboja memiliki salah satu tingkat kejadian rabies tertinggi di dunia dan sebagian besar kasus disebabkan oleh gigitan anjing.

Perdagangan juga merusak upaya imunisasi anjing lokal dengan mengeluarkan dan membunuh anjing yang divaksinasi.

Rumah pemotongan hewan yang tidak bersih tidak memiliki peraturan keselamatan karena tidak diawasi oleh pemerintah, dan pekerja tidak menggunakan alat pelindung.

“Saya digigit anjing tetapi saya tidak divaksinasi karena ketika saya kembali itu sudah larut malam,” kata Pring That di sebuah desa di Siem Reap ketika dia memasak sup daging anjing dengan pasta ikan fermentasi.

Sebagai gantinya, pria berusia 33 tahun itu membersihkan luka dengan sabun dan lemon.
Rumah pemotongan hewan skala industri di negara-negara berkembang membuat jarak antara pekerja dan hewan.
Namun perdagangan anjing Kamboja masih terus berlangsung.

Setelah menerima pengiriman, pria bertelanjang dada menyodok anjing dengan tongkat ke kandang.
Mereka kemudian digantung, dicekik dengan tali, dipukul di atas kepala atau ditenggelamkan ke dalam lubang yang diisi dengan air jenuh.

Tepat setelah matahari terbit di sebuah desa di Siem Reap, seorang pekerja menarik seekor anjing dari kandang dan menggantungnya di cabang pohon di dekat binatu.
Setelah terengah-engah selama beberapa menit, ia berhenti bergerak.
Kemudian ditempatkan di air mendidih untuk menghilangkan bulu dan dipotong-potong.

“Pada hari yang baik, saya membunuh 10 anjing atau 12 anjing,” kata mantan tentara Hun Hoy.
“Saya juga merasa kasihan pada mereka, tetapi saya harus mencekik mereka,” tambah pria 59 tahun itu.

Pemasok dapat memperoleh dari $ 750 hingga $ 1.000 di negara di mana upah di pabrik garmen di bawah $ 200.
Produktivitas sangat penting.

“Lebih cepat memukul mereka,” jelas Dara, 30, seorang kolektor, pedagang, dan tukang daging.
“Aku tahu itu dosa,” tambahnya.

Tenggelam adalah metode pembantaian yang disukai beberapa jam di provinsi Kampong Cham dan Kandal.
“Dengan menempatkan mereka di kandang dan menenggelamkan mereka di dalam lubang, kita tidak perlu mendengar tangisan mereka,” kata seorang wanita.

Daging dan bagian dijual ke restoran, di mana mereka populer dengan buruh harian sebagai camilan bakar atau sup $ 1,25.

Trauma psikologis untuk membawa daging murah ke meja sangat besar dan mereka yang mencari pekerjaan yang lebih baik mengambilnya.

Di sebelah kandang anjingnya di Takeo, Khieu Chan berbicara tentang bertemu Four Paws selama penyelidikan mereka tentang perdagangan.

Dalam belokan yang tidak konvensional, mereka memberinya tanah untuk bertani jika dia mau menutup restorannya.

Suatu siang baru-baru ini dia membantu LSM dengan hati-hati mengambil anjing-anjing yang sakit keluar dari kandang yang ditempatkan di bawah pohon.

Tetapi sebelum mereka dipindahkan dan dikirim ke Phnom Penh untuk dirawat, dia berlutut di dekat jeruji untuk mengucapkan selamat tinggal.
Dia berkata: “Sekarang kamu memiliki kebebasan. Anda terhindar dari kematian. “

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed